ゴウシガイシャソウホンケカイシンミズタニシンクロウショウテン合資会社総本家貝新水谷新九郎商店

享保年間（1716年～1736年）に創業し、十一代三百余年の歴史をもつ老舗。
代々引き継がれてきた「元だまり」を釜にたっぷりと入れ、「浮かし炊き」と呼ばれる独自の製法で、時雨煮を作り続けています。蛤（はまぐり）、浅利（あさり）、しじみの貝類を中心に、丹念に選ばれた素材それぞれの旨みを匠の技でしっかりと封じ込めた逸品を取り揃えております。
おにぎりやお茶漬けなどご飯のお供にはもちろん、酒の肴にもお奨めです。いつの時代も変わらぬ老舗の味と心意気が息づく本物の味わいをご賞味ください。

基本情報

公式サイト	公式サイト（外部サイトへリンク）
所在地	桑名市有楽町41
電話番号	0594-22-0130
ファックス	0594-23-6351
Eメール	info@kaishin-shinkurou.co.jp
利用時間 （営業時間）	9時00分から18時00分まで
休業日	水曜日
駐車場	あり（3台）
アクセス	JR・近鉄「桑名駅」から徒歩約3分